店小二標(biāo)志案板是正面嗎
砧板的開槽側(cè)是正面嗎？新的竹砧板沒有正面和背面。您開始使用的一面是正面。最初是否同時(shí)使用兩面都沒有關(guān)系，但過一會(huì)兒就不會(huì)起作用，因?yàn)橐幻婵隙〞?huì)變黑，慢慢地，您將不會(huì)在那兒使用它。
市場(chǎng)上購(gòu)買的便宜的竹砧板通常在正面和背面之間沒有區(qū)別。雙方幾乎相同。哪一方更光滑越好。價(jià)格較高的品牌的竹砧板分為正面和背面。是的，開槽的一面是正面，朝上，沒有凹槽的光滑面是反面，朝下，該凹槽用于切菜時(shí)收集切好的食物的汁液，以防止汁液流到切面操作在舞臺(tái)上，然后流到砧板的另一側(cè)，經(jīng)過很長(zhǎng)時(shí)間，砧板的另一側(cè)會(huì)變濕，發(fā)霉和變黑！但是，我個(gè)人更喜歡使用光滑的背面切割蔬菜，因?yàn)楸M管帶凹槽的一面可以收集果汁，但是當(dāng)用手將砧板上的蔬菜刮擦到盆中時(shí)，凹槽中總會(huì)殘留食物。真麻煩不要在盆里抽！因此，如何使用砧板取決于個(gè)人習(xí)慣！
看看別人怎么說。